제철 과일 활용 건강 레시피: 여름을 상큼하게, 블루베리 & 여름 과일 활용법

뜨거운 햇볕이 쏟아지는 여름, 지친 몸과 마음을 달래줄 특별한 에너지가 필요하다면 바로 제철 과일에 주목하세요! 여름은 수박, 블루베리, 복숭아, 자두, 참외 등 맛과 영양을 동시에 잡은 보석 같은 과일들이 쏟아져 나오는 계절입니다. 이 과일들을 활용하면 무더위를 날려줄 건강하고 상큼한 레시피들을 무궁무진하게 만들어낼 수 있는데요. 

 

 

오늘은 더반올가닉의 싱싱한 블루베리처럼, 제철 과일의 참맛을 살려 여름을 더욱 활기차게 보낼 수 있는 간단 건강 레시피들을 소개합니다!

 

여름제철과일-건강레시피

1. 눈 건강 지킴이, 블루베리 활용 레시피

블루베리활용레시피

 

 

새콤달콤한 맛과 보랏빛 비주얼을 자랑하는 블루베리는 눈 건강에 좋은 안토시아닌이 풍부해 여름철 지친 눈을 보호하고 항산화 효과까지 선사합니다. 이천 더반올가닉처럼 싱싱한 블루베리를 활용해 보세요.

 

• 초간단 블루베리 요거트 스무디: 얼린 블루베리 한 컵, 플레인 요거트 1개, 우유 1/2컵, 꿀 1스푼을 믹서에 넣고 갈아주면 끝! 아침 식사 대용이나 시원한 간식으로 최고예요.
• 상큼한 블루베리 오트밀 오버나이트: 오트밀 1/2컵, 우유 1컵, 치아씨드 1스푼, 블루베리 1/2컵, 메이플 시럽 약간을 용기에 담아 섞은 뒤 냉장고에서 하룻밤 숙성시키세요. 아침에 부드럽고 상큼한 건강식이 완성됩니다.

2. 갈증 해소 최강자, 수박 활용 레시피

여름제철과일-수박

 

여름 하면 빼놓을 수 없는 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 수분 보충에 탁월합니다.

• 수박 & 라임 쿨러: 깍둑썰기 한 수박, 라임즙, 약간의 꿀(선택 사항), 얼음을 믹서에 갈아주면 됩니다. 시원하고 청량한 여름 음료로 최고예요.
• 간단 수박 화채: 수박을 깍둑썰기하고, 우유(또는 사이다), 연유 약간, 얼음을 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 과일 통조림이나 다른 제철 과일을 추가해도 좋습니다.

3. 새콤달콤 매력, 자두 활용 레시피

여름제철과일-자두

 

새콤달콤한 맛이 매력적인 자두는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피로회복과 변비 예방에 도움을 줍니다.

• 자두 & 루꼴라 샐러드: 자두를 슬라이스 하고, 루꼴라, 리코타 치즈(또는 페타 치즈), 견과류를 섞은 뒤 발사믹 글레이즈를 뿌려주세요. 상큼하고 고급스러운 샐러드가 됩니다.
• 자두 에이드: 자두를 슬라이스 하여 설탕에 절인 후(또는 시판 자두청), 얼음과 탄산수를 넣고 섞어주세요. 시원하고 청량한 자두 에이드를 즐길 수 있습니다.

4. 달콤 부드러운 유혹, 복숭아 활용 레시피

여름제철과일-복숭아

 

달콤하고 부드러운 복숭아는 비타민과 수분이 풍부하여 피부 미용과 피로회복에 좋습니다. 특유의 달콤한 향이 매력적이죠.

• 구운 복숭아 & 리코타 치즈: 반으로 자른 복숭아를 올리브유 살짝 발라 팬이나 에어프라이어에 굽습니다. 구운 복숭아 위에 리코타 치즈 한 스쿱과 꿀을 뿌려주면 브런치나 디저트로 손색없습니다.
• 복숭아 아이스티 (홈메이드): 끓인 물에 홍차 티백을 우린 후 식히고, 깍둑썰기 한 복숭아와 설탕(또는 시판 복숭아청)을 넣어 냉장 숙성합니다. 얼음을 넣어 시원하게 즐기세요.

5. 아삭하고 시원한, 참외 활용 레시피

아삭한 식감과 시원하고 달콤한 맛이 일품인 참외는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 이뇨 작용과 피로 해소에 좋습니다.

• 참외 깍둑 샐러드: 참외를 깍둑썰기 하고, 오이, 양파 등 좋아하는 채소와 함께 섞은 뒤 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추로 드레싱합니다. 상큼하고 아삭한 여름 샐러드로 즐겨보세요.
• 참외 아이스크림/샤베트: 씨를 제거한 참외를 믹서에 갈아 얼린 후, 다시 한번 갈아주면 시원하고 건강한 아이스크림이나 샤베트로 즐길 수 있습니다.

6. 제철 과일과 함께 건강한 여름 나기!

무더운 여름철, 갈증 해소와 영양 보충을 위해 제철 과일만큼 좋은 것이 없습니다. 오늘 소개해 드린 다양한 레시피들을 활용하여 블루베리, 수박, 자두, 복숭아, 참외 등 맛있는 여름 과일들을 더욱 다채롭게 즐겨보세요.

 

신선한 제철 과일의 에너지를 듬뿍 받고 건강하고 시원한 여름 보내시길 바랍니다!

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