[생활의 달인 맛집] 포천 삼거리반점 – 옛날식 유니짜장 달인 (2025.04.28 방송)

'생활의 달인'이 찾아낸, 또 하나의 보물 같은 맛집!

 

오늘은 경기 포천에 자리한 삼거리반점을 소개합니다. 

오랜 세월 한자리에서 지켜온 유니짜장 달인의 진짜 손맛, 지금 바로 만나보세요.

 

1. 상호 및 위치 정보

상호명: 삼거리반점
주소: 경기도 포천시 신읍동 76-2
전화번호: 031-533-4545

2. 방송 내용 요약

2025.4.28.생활의달인.포천삼거리반점.유니짜장

 

2025년 4월 28일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 포천 삼거리반점이 '유니짜장'의 달인으로 소개되었습니다.

 

이 식당의 대표 메뉴는 단연 '유니짜장'입니다. 일반적인 짜장면과 달리 고기와 채소를 곱게 다져 넣어 만든 유니짜장은 부드러운 식감이 일품입니다.

 

자잘하게 다져진 재료들은 쫀득한 면발과 자연스럽게 어우러져 입안 가득 풍성한 맛을 선사합니다. 어린이부터 어른까지, 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 조화로운 맛이 특징입니다.

 

특히, 이 집의 유니짜장은 춘장부터 남다릅니다. 일반 춘장이 아니라 깨를 함께 숙성시킨 '발효 춘장'을 사용해, 깊고 고소한 맛을 끌어올렸습니다.

 

발효 과정을 거치며 자연스럽게 배어 나온 단맛과 구수한 풍미가 한층 풍부해진 춘장은, 면발과 어우러져 짜장의 참맛을 완성합니다.

 

주인장은 매일 아침마다 춘장을 손질하고, 하루 동안 사용할 양만 소량으로 숙성해 사용합니다. 이 작은 정성이 바로 40년 넘게 한결같은 맛을 이어온 비결입니다.

 

별다른 홍보도 없이 오직 맛만으로 입소문을 타며, 지금도 점심시간이면 줄을 서야 할 정도로 많은 손님들이 찾고 있습니다.

3. 카카오맵으로 식당 찾아가기 

카카오맵으로 포천 삼거리반점 찾아가기

4. 한줄평

“포천에 가면 꼭 들러야 할 탕수육 맛집! 바삭한 튀김과 촉촉한 고기의 환상적인 조화, 진심이 느껴지는 삼거리반점.”

5. 더 자세한 내용은 유튜브에서 확인하세요!

• [삼거리반점 유니짜장 다시보기 영상]

 

 

 

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