[오늘N맛집 2524회] 시흥 삐삐스키친더반찬 장현점 - 청(靑)의 달인! 매실청으로 뚝딱, 여름 반찬의 마법 (2025.07.03 방송)

정성 가득한 집밥의 그리움을 채워주는 곳, 경기도 시흥에 위치한 삐삐스키친더반찬 장현점입니다. 이곳은 단순한 반찬가게를 넘어, '청(靑)의 달인'으로 불리는 강경하(48세) 사장님의 특별한 비법이 담긴 수제 반찬으로 입소문이 자자합니다. 특히 이맘때면 제철 매실로 담그는 특제 매실청은 수많은 반찬의 감칠맛을 책임지는 핵심 재료인데요. 

 

건강과 맛을 동시에 잡은 매실청의 비밀, 그리고 이를 활용한 여름철 별미 반찬들을 <우리동네 반찬장인>을 통해 자세히 알아보겠습니다.

 

250703오늘N-시흥삐삐스키친더반찬장현점

1. 삐삐스키친더반찬 장현점 가게 정보

• 상호명: 삐삐스키친더반찬 장현점
• 주소: 경기 시흥시 장현동 523
• 영업시간: 10:00~20:00 (매주 일요일 휴무)
• 전화: 010-4991-4487
• 특징: 다양한 수제 반찬과 국찌개류, 키즈찬 등 판매. 직접 담근 수제 청을 활용한 반찬이 특징. 신선하고 건강한 재료 사용.

 

2. 삐삐스키친더반찬 장현점 대표 메뉴 (가격 상시 변동)

 

• The 국찌개류
• The 마른반찬
• The 키즈찬
• 수제도시락
• 파티 & 케이터링

삐삐스키친더반찬 장현점은 매일 신선하게 만들어지는 다양한 종류의 반찬과 국찌개류를 선보입니다. 아이들을 위한 키즈찬부터 특별한 날을 위한 수제도시락과 케이터링 서비스까지, 온 가족의 식탁을 책임지는 다채로운 메뉴를 제공합니다.

3. 방송 하이라이트 & 실제 방문 후기

 

시흥 장현동의 삐삐스키친더반찬은 강경하 사장님의 특별한 '수제 청' 비법으로 차별화된 맛을 선보이는 반찬 전문점입니다. 특히 여름철이면 제철 매실을 활용하여 만드는 반찬용 매실청은 이곳의 맛을 결정하는 핵심 요소인데요.

 

사장님은 매실청을 담글 때 설탕 사용을 줄이고 혈당 조절에 도움이 되는 비정제 설탕을 함께 넣어 건강함을 더합니다. 여기에 대추와 깻잎을 추가해 풍미를 높이고 곰팡이 발생까지 예방하는 세심한 노하우를 발휘합니다.

 

삐삐스키친더반찬-비법

 

 

이 특별한 매실청 하나만 있으면 다양한 여름철 반찬을 손쉽게 만들 수 있습니다. 예를 들어, 간 맞추기 까다로운 오이냉국도 매실청만 있으면 단 5분 만에 새콤달콤 시원한 맛을 낼 수 있다고 합니다.

 

여름철 별미인 비빔국수 역시 매실청으로 만든 특제 고추 양념장과 아삭한 열무김치를 더하면 그야말로 맛깔스러운 한 그릇이 완성됩니다. 직접 담근 청을 기반으로 한 이곳의 반찬들은 깔끔하고 건강한 맛으로 고객들의 높은 만족도를 얻고 있습니다.

 

삐삐스키친더반찬 장현점-여름철반찬

 

 

삐삐스키친더반찬 장현점은 "매일 바뀌는 신선한 반찬이 너무 좋다", "간이 세지 않고 집밥처럼 건강한 맛이다", "아이들이 좋아하는 키즈찬이 있어 유용하다", "급하게 반찬이 필요할 때 자주 찾게 된다", "도시락이나 케이터링도 깔끔하고 맛있어서 만족스럽다" 등의 호평이 이어집니다.

 

특히, 사장님의 정성과 깔끔한 맛, 그리고 다양한 메뉴 구성이 바쁜 현대인들에게 큰 만족감을 주고 있습니다. 제철 재료로 만든 건강한 반찬을 찾는다면 삐삐스키친더반찬 장현점을 방문해 보세요.

4. 방송 다시보기

5. 오늘N맛집 다른 회차도 확인해 보세요

다른 지역의 맛있는 이야기가 궁금하시다면 아래 링크를 확인해 주세요 👇

👉 오늘N맛집 전체 보러 가기

 

 

시흥에 가면 꼭 들려야 할 맛집 Best 3

[오늘N 맛집 2494회] 시흥 늘면당 – 자가제면 통들깨 메밀 국수 전문점 (2025.05.19 방송)

 

 

[오늘N맛집 2515회] 시흥 북경 정왕점 - 여름 한정 100그릇 완판! 시원한 냉짬뽕 & 무한리필 셀프바

 

 

[오늘N맛집 2521회] 시흥 장금이 - 연잎향 가득한 한정식 코스! 물왕저수지 명품 한정식의 품격 (202